栄養素の数値を細かく見ながらバランスを取っていく（ミクロ的な視点）　＝　「栄養学」 今の体の状態に合ったものを食材の性味（せいみ）・帰経（きけい）などを考慮し、適切な調理法で体全体のバランスを […]

  最近は、健康志向が高まっているためか、「薬膳料理」を売りにしている飲食店も多く見かけますよね😚😚 しかーーーーーし、、、薬膳の膳は「料理」という意味があるそうで「薬膳料理」という言葉の使い方は間違っているそ […]