薬膳と食養生！？何が違う？？

 

「薬膳」と「食養生」それぞれの意味を答えなさい👨‍🎓　んーーーーーーーーーー、、、んーーーー、、

「薬膳」って料理のことじゃないの？何となく健康に良さそうなものが入ってる料理🍲

「食養生」は・・・なんか油ものとか食べんと、質素なもの食べながら、家でじっとしときぃ💆‍♂️ってこと？

 

何もわかっとりゃせんなぁ。ちみは👳‍♂️

食養生＝食養（食補）ともいわれるそうで、食での健康維持、美肌、エイジングケア、身体の強化なんかを目的とするそうやで🏃‍♂️🏄‍♀️🤸‍♂️

そこそこ健康状態は良いので、今の状態をキープしたい！とか更に状態を良くしたい！！ってときは食養生らしい😯

イメージしてたんと違うーーーーーーー😓

なんか虚弱でちょっと歩くのもしんどそうな人に対して「食養生」しときぃーってイメージやった🤔

 

ちなみに、「未病」（診断はされてないけど、病気になりそーーみたいな）の状態で少しでもそのサインを読み取ったときは、食材の性質や効能を良く知り、身体の状態に合わせて食材を使い分けるんやて🤪

そーゆーのを「食療（食治）」って言うらしいわ🥴

 

病気になってなくても、「食養生」とか「食療」を普段から意識すると健康寿命が高まりそう！！👵👴💪💪

もうあんた病気やでー。。完全に体の調子を崩してまっせーって診断されたら初めて利用目的として「薬膳」が登場するみたい🍜🍜🍜🍜🍜

 

「薬膳」は食療で治らない場合、身体をしっかり「弁証」し、生薬を使用して、「施膳」すること🍦
いちいち言い方むずっ。もっと簡単に言うてくれよ🤨

漢方（中医学）における診断および治療法を決める上での方法論のことを「弁証論治」というらしい。

薬膳の場合は「弁償施膳」というそうな。。　覚えられるのかなぁこんなことww

 

ちなみに、「薬膳」は生薬を使用して、施膳するってことみたいやけど、生薬言うても全部が全部すり潰した、パラパラした粉みたいなんってことじゃなくて、普通に生姜とかシソとか日常的に料理に使われている物も「生薬」として施膳することがあるみたいやから、そこは勘違いせんといてやっ😇

 

まだまだ授業始まって序の口やのに、こうやってまとめていると時間がかなりかかる・・・
追い付かないというやばさ・・・

今日はここまで😊